Compreender os requisitos do Esquema de Certificação FSSC 22000 v.7.0 composto pela ISO 22000:2018, ISO 22002-100 + ISO 22002-1 – Food Manufacturing e as alterações no requisitos adicionais v.7.0, e obter conhecimento sobre as diretrizes de auditoria para sua aplicação e avaliação do sistema e obter conhecimento sobre as diretrizes de auditoria para sua aplicação e avaliação do sistema.

Público-alvo

Direcionado a todos os profissionais que necessitem de informações relativas ao Esquema de Certificação FSSC 22000 v. 7.0, na implantação e aplicação de auditorias internas.

Conteúdo

Estrutura e Objetivos: O que mudou?
Avaliando os Requisitos para certificação FSSC 22000
ISO 22000:2018
Requisitos de PPR – food manufacturing
– ISO 22002-100:2025 e ISO 22002-1:2025
– Construção e layout de edifícios
– Layout das instalações e ambiente de trabalho
– E outros.
Requisitos Adicionais
– Gestão de Serviços e materiais comprados
– Rotulagem de produtos e materiais impressos
– Food Defense
– Mitigação de Food Fraud
– E outros.
ISO 19011:2026- Diretrizes para auditoria de sistema de gestão
– Termos e definições
– Princípios de auditoria
– Gerenciando um programa de auditoria
– E outras.
Documentação exigida pelo FSSC 22000

Dúvidas?