Garantir a qualidade da água utilizada nos processos é um dos pontos mais críticos para a segurança de alimentos e para o atendimento às exigências regulatórias.

Público-alvo

Uma formação essencial para quem busca mais segurança na gestão da água, consistência nos controles e maior confiança em auditorias.

Conteúdo

Durante o treinamento, serão explorados os requisitos da Portaria GM/MS nº 888/2021, com foco na interpretação prática dos parâmetros de potabilidade, análise de resultados laboratoriais, identificação de riscos de contaminação e definição de controles eficazes, além da integração com referenciais internacionais como GFSI e Codex Alimentarius.

Dúvidas?