O Portal e-food entrevistou o presidente eleito da International Association for Food Protection (IAFP), Mark Carter, durante o Hygiena Summit One Health Brazil 2023, em São Paulo, no último dia 24 de agosto. O profissional experiente e altamente respeitado na área de segurança dos alimentos contou sobre a responsabilidade de assumir a presidência de uma das mais importantes associações de food safety do mundo. Mark Carter também falou sobre o investimento que será dado para a realização de um encontro da IAPF no Brasil, em novembro de 2024.
Segundo Mark Carter, a principal missão que ele vai enfrentar à frente da presidência será manter a posição da associação como uma organização inclusiva. “Quero ter a certeza que vamos continuar sendo uma organização que dá suporte aos seus membros. Temos no ano que vem a Reunião Anual, no estado da Califórnia, nos Estados Unidos, então quero que seja um evento que proporcione aos membros informações sobre questões atuais e emergentes de segurança dos alimentos. Este é um grande desafio, mas vamos trabalhar bastante para fazer dessa Reunião Anual um grande evento”, disse.
A próxima Reunião Anual IAFP está marcada para acontecer nos dias 14, 15, 16 e 17 de julho de 2024, na cidade de Long Beach, e vai contar com a participação de mais de 3.500 profissionais da indústria, acadêmicos e membros governamentais de seis continentes. Será neste evento que Carter assumirá, oficialmente, a presidência.
De acordo com a associação, serão apresentadas as últimas novidades científicas, soluções inovadoras para problemas novos e recorrentes e a oportunidade de interagir com milhares de profissionais de food safety. Realizada em vários locais da América do Norte, esta reunião cresceu ao longo dos anos e tornou-se a principal conferência sobre segurança de alimentos em todo o mundo.
IAFP investe em encontro no Brasil
O presidente eleito da IAFP, Mark Carter, contou ao Portal e-food que o Brasil vai sediar um encontro do IAFP em novembro de 2024, ainda sem data e local confirmados. A reunião será financiada pela IAFP e organizada pela Associação Brasileira para a Proteção dos Alimentos (Brafp), considerada o braço direito da instituição no Brasil.
“O Anual Meeting será na Califórnia, mas no ano que vem também vamos investir em um evento no Brasil, trazendo um encontro, em formato mais curto, para debatermos sobre food safety. Também queremos trazer um membro da IAFP ao país para dar suporte técnico, talvez eu venha também, mas ainda não posso confirmar”, explicou Carter.
Mark Carter foi um dos palestrantes do Hygiena Summit One Health Brazil 2023 e levou uma abordagem moderna sobre monitoramento ambiental de micro-organismos indicadores e patógenos.