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Gestão
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Higex reúne especialistas para discutir desafios reais da indústria de alimentos; confira os destaques
O Portal e-food esteve no INOVA+ Summit Sampa 2026, a convite da Higex, e traz agora alguns destaques…
Especialista explica: por que os recalls de fórmulas infantis estão aumentando?
Em 2026, o setor de fórmulas infantis já registra uma série de recalls que acendem um alerta importante…
Metanol: Propriedades, Toxicidade e Métodos de Detecção em Alimentos e Bebidas
1. Introdução O metanol (CH₃OH), também denominado “álcool metílico” ou “álcool da madeira”, é o membro mais simples…
5 soluções inovadoras para gestão da qualidade e segurança de alimentos
Smart Food Safe, empresa líder em soluções tecnológicas para o setor de food safety, destaca as inovações que estão revolucionando a indústria de alimentos no Brasil
O que esperar da fraude de alimentos em 2026?
A fraude de alimentos sempre foi motivo de preocupação no setor, e em 2026 não será diferente. O…
Papaína e sua aplicação na indústria farmacêutica
Introdução Indústrias farmacêuticas, de cosméticos e alimentícias utilizam enzimas extraídas de três fontes, sendo de microrganismos, tecidos animais…
Mais proteína, menos carboidratos: entenda as novas diretrizes alimentares dos EUA
Dietary Guidelines for Americans 2025–2030 traz na capa uma pirâmide alimentar invertida
[2026] Pós-graduação em Negócios de Segurança de Alimentos | Food Safety Business
Instituição: Food Safety Business Formação de Consultores e Gestores SGSA – SISTEMAS DE GESTÃO DE SEGURANÇA DE ALIMENTOS…
[05/06/2026] Food Defense – Módulo Avançado | Global Trusted Auditors
Instituição: Global Trusted Auditors Data: 05 de junho de 2026 Horário: das 08h às 17h Modalidade: Online e…
[08 a 13/06/2026] Excelência nos Sistemas de gestão da qualidade | Global Trusted Auditors
Instituição: Global Trusted Auditors Data: 08 a 13 de junho de 2026 Segunda a sexta: 19h às 22h…