A Comlurb e a Secretaria Municipal de Educação da cidade do Rio de Janeiro realizaram, no último dia 2 de fevereiro, um treinamento importante para os agentes de preparo de alimentos (APAs), profissionais da Companhia que trabalham na área de refeições das unidades educacionais públicas municipais. A preparação visou o retorno das aulas presenciais, que aconteceu nesta segunda-feira (7), quase dois anos depois da decretação da pandemia por Covid-19.
O curso, chamado Manipulação de Alimentos e Segurança nos Processos Alimentares, foi realizado também em parceria com a Unidade de Nutrição e Segurança Alimentar Annes Dias (UNAD), com a intenção de capacitação na forma integrada entre esses profissionais, uniformizando a comunicação e as orientações.
Dividido em dois módulos na forma online, manipulação de alimentos e segurança do trabalho nos processos de manipulação e preparo de alimentos, o curso teve a duração de dois dias. Cada escola aplicou as vídeo aulas, anotando a presença e fazendo a avaliação do curso e o registro das dúvidas e esclarecimentos.