Prevenção de surtos alimentares: o papel dos laboratórios na análise de água
Especialista Rosecler Bilibio explica que os laboratórios dispõem de tecnologias avançadas que aumentam a eficiência e a precisão das análises de qualidade da água
Fatores que afetam a eficácia da higienização na indústria de alimentos
A especialista e fundadora do Laboratório Biocler, Rosecler Bilibio, conversou com o Portal e-food sobre os processos de higienização das superfícies, equipamentos e dos manipuladores na indústria de alimentos