Cursos EAD gratuitos para profissionais de segurança de alimentos
Entre as áreas contempladas estão: defesa sanitária animal, produção orgânica, serviços de inspeção e certificação de importação de bebidas
Experiências no Pescado: relatos de especialistas na área | parte 2
“Trabalhar na área do pescado é uma realização pessoal e profissional” – por Prof. Alex Augusto Gonçalves Esta…
Mal da vaca louca: entenda os casos confirmados no país e os riscos
MAPA informou que estes são o quarto e quinto casos da doença de origem atípica registrados em mais de 23 anos de vigilância para a doença
Experiências no Pescado: relatos de especialistas na área | parte 1
André Medeiros – autor e curador da série Dia de Pescado | Portal e-food Em setembro, mês que…
Especialistas analisam atividade pesqueira na Amazônia
O pescado é de suma importância na Amazônia, sendo a principal fonte de proteína alimentar em várias localidades…
Profissionais de food safety podem relatar violações na indústria de alimentos
Ferramenta Global Harmonization Initiative (GHI) permite que qualquer pessoa, de qualquer parte do mundo, denuncie irregularidades no ambiente de trabalho
Conheça as áreas de atuação do engenheiro de alimentos
Saiba o que faz esse profissional, quais os campos de atuação e confira dicas de um profissional com 25 de experiência no mercado
Pimenta branca também vira alvo de fraudadores
Empresa irlandesa, líder no segmento, teve que adicionar a iguaria à sua lista de produtos mais propensos à alteração; entenda o motivo
Embalagem bioativa mantém morangos frescos por até 12 dias
Pesquisadores do Instituto Nacional de Pesquisas Científicas da Universidade do Quebec usaram um filme plástico feito de quitosana, óleos essenciais e nanopartículas, ambos com propriedades antimicrobianas.
Eucalipto tolerante à seca será desenvolvido usando biotecnologia
Parceria entre EMBRAPII, DEF/UFV e 15 empresas do setor florestal evita perdas e traz mais produtividade ao setor florestal brasileiro. Iniciativa vai beneficiar regiões que sofrem com a seca