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GFI convoca pesquisadores que atuam com proteínas alternativas para mapeamento
Interessados em ajudar no levantamento devem preencher um formulário online. Saiba como participar
Observatório do Leite Orgânico disponibiliza dados a usuários e consumidores
Já está em operação a plataforma do Observatório do Leite Orgânico, resultado de projeto de pesquisa liderado pela…
Estudos aprimoram a produção de alimentos feitos com larvas de mosca
Objetivo é buscar fontes alternativas de proteína que sejam sustentáveis e que possam contribuir no combate à fome.
Pesquisa vai explorar biomoléculas do Cerrado e Pantanal e seu uso em alimentos
Projeto liderado por universidades públicas também deve desenvolver embalagens ecologicamente sustentáveis, reaproveitando sobras da produção de alimentos que seriam descartadas
Embrapa lança livro que responde a questões técnicas sobre a baunilha
O material, disponível no formato online e gratuito, é voltado para produtores, técnicos e demais interessados em uma das especiarias mais valorizadas no mercado internacional e internacional, a baunilha. Saiba como acessar
OMS convoca especialistas para pesquisa sobre doenças transmitidas por alimentos
Órgão busca profissionais com experiência em segurança de alimentos ou outras áreas relacionadas, como água, ambiente e higiene, para participarem do estudo global
Vantagens da certificação no processo de expansão da fruticultura brasileira
Crescimento do setor elevou o Brasil à posição de terceiro maior produtor mundial de frutas, ficando atrás apenas da China e da Índia. Confira as principais vantagens de se obter uma certificação
Fatores sobre a drenagem para uma operação segura e higiênica na indústria
A ACO, líder mundial no mercado de tecnologia de drenagem, listou três pontos importantes a serem considerados ao especificar a drenagem
Seis pilares para um Programa de Monitoramento Ambiental modernizado
A empresa Hygiena elaborou um infográfico para mostrar como as empresas no setor de alimentos podem se libertar de práticas ultrapassadas
Pesquisa sugere técnica de produção escalonável para substituto do açúcar de baixa caloria
Cientistas da Universidade da Califórnia, Davis, em parceria com o Mars Advanced Research Institute acreditam que essa descoberta poderá ajudar a resolver um dos principais obstáculos para a adoção generalizada destas alternativas: os custos de produção