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Observatório monitora perfil do consumidor e tendências de consumo de leite e derivados
Com os dados do Observatório do Consumidor é possível identificar quais características de cada derivado lácteo ou o que desperta mais interesse dos internautas
Garrafa reciclável sem rótulo promete reduzir sua pegada de carbono em 21%
Lançamento foi feito pela Amcor Rigid Packaging (ARP) em parceria com a Danone
GFSI convida profissionais do setor de alimentos para participar de pesquisa online
Iniciativa quer buscar respostas sobre o que a indústria de alimentos e a GFSI podem fazer para apoiar e promover a agenda dos ODS até 2030. Resultado será divulgado no Dia Mundial da Segurança de Alimentos
Crescimento de orgânicos e plant-based chama a atenção dos profissionais da segurança de alimentos
Certificações disponíveis e regulamentações em vigência são algumas das questões que serão abordadas no 10º Fórum Portal e-food. Inscrições abertas
FAPESP abre inscrições para bolsa de Mestrado em Zootecnia
Oportunidade tem o objetivo de avaliar a metabolômica do plasma e a genômica de bezerros Nelore progênies de touros com marcadores genômicos para maciez da carne
Projeto de Lei propõe alteração do rótulo de alimentos industrializados com glúten
Rótulo deverá especificar que o glúten pode ser prejudicial aos celíacos; texto ainda tramita na Câmara dos Deputados
Chamada aberta para o e-book “Ciência e Tecnologia de Alimentos: Pesquisas e Avanços”, volume 3
A editora Agron Food Academy está com chamada aberta para publicação de capítulos de livro no terceiro volume…
IFS disponibiliza fichas técnicas sobre fraude alimentar; saiba como baixar
Material fornece aos seus leitores informações a serem consideradas em suas atividades de gerenciamento de risco
Relatório aponta altos níveis de resistência a antibióticos em bactérias presentes em alimentos
Resistência aos antibióticos nas bactérias Salmonella e Campylobacter ainda é alta com base nos últimos números europeus.
Embrapa lança documento sobre rotas tecnológicas para produtos plant-based
Material vai auxiliar pesquisadores, pós-graduandos e profissionais da área na compreensão das diferenças entre os ingredientes texturizados vegetais disponíveis no mercado