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Portaria SDA Nº 744 traz novo conceito de carne industrial; entenda
A médica veterinária Gabriela Alves explica o que muda após a publicação da norma que aprova a nomenclatura de produtos de origem animal para as espécies de açougue
Conheça os métodos para desinfecção do ar a seco na indústria de alimentos
Para descontaminar o ar industrial, controlando a umidade do ambiente são necessários métodos de higienização especiais
Requisitos para programa de verificação de fornecedores de alimentos estrangeiros
A Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos (EUA) disponibilizou uma nova versão do material e o tornou público. Saiba como acessar
Consulte o ofício do Mapa sobre expressões de qualidade na rotulagem
Documento foi publicado no último dia 18 de janeiro após solicitações de diversos setores
Mapa abre tomada de subsídios sobre rastreabilidade na produção de carne bovina
A consulta ficará disponível até o dia 16 de fevereiro de 2023
Alimentos embalados a vácuo e cozidos a vapor ditam o futuro do setor de food service
Setor tem investido em tecnologia de alimentos como solução para reduzir desperdício de comida, perda de prazo de validade e armazenamento
FDA disponibiliza revisão da literatura científica sobre a cultura do food safety
Ao todo, 79 artigos preencheram os critérios de elegibilidade para a revisão e estão incluídos nesta análise. Saiba como acessar
Após suspensão do GFSI, IFS tira dúvidas sobre a validação da certificação nos próximos três meses
Portal e-food traduziu livremente o FAQs disponibilizado em inglês pela International Featured Standard. Confira
Crea-SP retoma atividades após ataque hacker em sistema
Conselho Regional de Engenharia e Agronomia de São Paulo (Crea-SP) sofreu dois ataques cibernéticos em dois dias. O caso foi registrado na Polícia Civil de São Paulo
Sucesso do 3º Prêmio Portal e-food marca edição de alto nível
Saiba tudo o que aconteceu na cerimônia de premiação e conheça os grandes vencedores da terceira edição