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Especialista fala sobre a importância do farmacêutico na Indústria de Alimentos
A farmacêutica Milana Dias contou sobre sua experiência na área e analisou o mercado de trabalho
Pesquisa aponta aumento de recalls nos itens de frutas e vegetais em 2020
Levantamento mostrou que estes alimentos tiveram aumento de 645% nos alertas
Pesquisa usa consumidores para monitorar a segurança de alimentos em tempo real
Estudo fornece meios práticos e de baixo custo para identificar produtos alimentares que apresentam riscos à saúde
Desafios e tendências que a indústria de alimentos pode esperar em 2021
A New Food, revista sobre segurança de alimentos bastante conceituada internacionalmente há 20 anos, listou sete desafios e tendências que a indústria de alimentos pode esperar para 2021.
Associação Nacional de Exportadores de Cereais adere ao GMP+
Parceria visa trazer expertise da certificação internacional para o manejo de grãos brasileiros
Clean label: quais mudanças esta tendência traz ao mercado
Por trás da leitura do rótulo, está desejo implícito do consumidor de ter uma alimentação mais natural
Entenda o motivo do azeite ser o campeão de fraude e saiba como não ser enganado
A descoberta de fraude na comercialização de nove marcas de produtos de azeite de oliva extra virgem, no dia 18 de novembro, deixou os consumidores em alerta.
Anvisa aprova diretriz para rotulagem nutricional frontal
Medida visa facilitar a leitura das informações nos rótulos, esclarecendo sob altos teores de ingredientes como açúcar, gordura e sódio. Tabela de Informação Nutricional também passará por mudanças
Os desdobramentos da pandemia para a política na Segurança de Alimentos
Países passaram a olhar para a própria produção como alternativa de reduzir riscos. Contudo, medida protecionista pode impactar negativamente a balança comercial internacional
Nestlé abre Centro de Inovação e Tecnologia no Brasil
Espaço tem como objetivo fomentar soluções voltadas para Automação e Indústria 4.0