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Segurança de Alimentos
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Especialista fala sobre a importância do farmacêutico na Indústria de Alimentos
A farmacêutica Milana Dias contou sobre sua experiência na área e analisou o mercado de trabalho
Pesquisa usa consumidores para monitorar a segurança de alimentos em tempo real
Estudo fornece meios práticos e de baixo custo para identificar produtos alimentares que apresentam riscos à saúde
Desafios e tendências que a indústria de alimentos pode esperar em 2021
A New Food, revista sobre segurança de alimentos bastante conceituada internacionalmente há 20 anos, listou sete desafios e tendências que a indústria de alimentos pode esperar para 2021.
Formulário de Apoio para Observação Técnica
O documento é valioso para todos os profissionais que atuam com Segurança de Alimentos.
Associação Nacional de Exportadores de Cereais adere ao GMP+
Parceria visa trazer expertise da certificação internacional para o manejo de grãos brasileiros
Quando se trata de segurança dos alimentos, somos todos responsáveis
Inclusão é a chave para uma Cultura de Segurança de Alimentos madura e consistente.
Segurança de Alimentos em Gelados Comestíveis
A aplicabilidade da legislação não difere para empresas de grande, médio ou pequeno porte de sorvetes, o solicitado é a inocuidade do produto.
Desafios no controle de alergênicos no setor food service
Uma reflexão aos profissionais de alimentos sobre o desenvolvimento de informações e controles seguros em serviços de alimentação.
Os desdobramentos da pandemia para a política na Segurança de Alimentos
Países passaram a olhar para a própria produção como alternativa de reduzir riscos. Contudo, medida protecionista pode impactar negativamente a balança comercial internacional
A importância do Programa de Manejo Integrado de Pragas na retomada dos Serviços de Alimentação
A especialista Ana Mary lista elementos relacionados ao MIP, destacando práticas e cuidados essenciais para a segurança dos alimentos.