No Dia Mundial da Segurança de Alimentos celebramos a importância de manter esses recursos seguros e saudáveis. Em 2024, a data celebrada em 7 de junho tem como lema: “Segurança de alimentos, prepare-se para o inesperado”, e destaca como incidentes de segurança alimentar podem interferir no acesso a alimentos seguros e nutritivos. No Brasil, a data tem a sua devida importância, já que evidencia os desafios e perspectivas da causa no país.

Pensando nisso, o Portal e-food elaborou uma cartilha sobre os desafios e perspectivas no Brasil em relação à segurança de alimentos. Neste material o leitor vai ter acesso a dados sobre a insegurança alimentar e sobre perda e desperdício de alimentos.