A gestão eficiente da rastreabilidade e a correta condução de processos de recall são pilares essenciais para a segurança dos alimentos, a conformidade regulatória e a proteção da marca. Pensando nisso, o GTA promove o treinamento Rastreabilidade e Recall, voltado a profissionais que atuam diretamente na tomada de decisão e no gerenciamento de situações críticas na indústria de alimentos.

Conteúdo programático

Ao longo do treinamento, os participantes irão compreender as legislações aplicáveis e as diretrizes relacionadas a rastreabilidade e recall, aprofundar o conhecimento sobre sistemas exigidos por normas e referenciais internacionais como IFS, BRCGS, FSSC 22000, ISO 9001, ISO 22000 e Codex, além de aprender a estruturar e aplicar processos de recall de forma alinhada às exigências do mercado. O conteúdo é complementado por estudos de casos práticos, promovendo maior segurança, agilidade e assertividade na tomada de decisão em cenários críticos.

Dúvidas?