O IAFP Latino ocorre a cada dois anos, sendo sempre organizado por uma associação latino-americana filiada ao IAFP. O objetivo desse evento é a difusão da cultura de segurança e qualidade dos alimentos entre profissionais e estudantes da academia, governo e indústria, com a criação de um ambiente propício a troca de experiências profissionais, apresentação de dados científicos e identificação de oportunidades profissionais.

O que esperar do evento

O tema do evento será “Desafios para a qualidade e segurança dos alimentos produzidos e comercializados na América Latina”, e terá um formato similar ao do encontro anual do IAFP: sessões plenárias e atividades paralelas abrangendo 3 grupos de commodities/alimentos: 1) grãos e cereais; 2) frutas e verduras e 3) produtos de origem animal. Ainda, os participantes poderão propor mesas redondas para compor a programação, assim como poderão apresentar seus trabalhos científicos (como pôsters e em sessões técnicas, com apresentações orais).

O evento terá sessões plenárias com palestras de pesquisadores renomados da América Latina e de outros países, com assuntos relevantes para o tema do evento e etapas da cadeia produtiva (produção primária, processamento e consumo/comércio), além das commodities indicadas. Também terá cursos pré-evento, sendo que as informações já estão disponíveis em https://brafp.org.br/iafp2024/