Um relatório publicado por pesquisadores da indústria de alimentos da Food Standards Agency (FSA), no Reino Unido, destacou uma importante estrutura para compartilhamento de informações na área do Food Safety. Intitulado como ‘Food Data Trust’, o estudo examina o papel do compartilhamento de informações para garantir redes seguras de abastecimento de produção de alimentos.
Usando tecnologia de ponta, o relatório propõe uma estrutura de confiança de dados que permitirá o compartilhamento seguro de informações para o benefício de todas as partes interessadas no sistema alimentar, desde os empresários até os consumidores. Os pesquisadores envolvidos buscaram explorar o conceito de ‘estrutura de confiança de dados’, ou seja, todas as informações obtidas são fornecidas, por exemplo, aos agricultores para melhorar a saúde e o bem-estar animal.
Os pesquisadores relataram que ainda há muitas empresas que relutam em fornecer informações comercialmente sensíveis e que nenhuma delas está disposta a revelar suas vantagens aos concorrentes. Em contrapartida, essa relutância impede que muitos avanços na área da segurança dos alimentos aconteçam.
O compartilhamento de dados, de forma segura e supervisionada, pode ajudar a expor e resolver problemas de rotulagem incorreta e até mesmo rastrear fraudes. “A estrutura de confiança de dados fornece uma estrutura sob a qual os dados, incluindo dados em tempo real e críticos, em constante mudança, podem ser fornecidos e mantidos com segurança por repositórios independentes e confiáveis, com forte governança e garantindo que os provedores de dados possam confiar que seus os dados só serão usados conforme especificado, enquanto os destinatários dos dados e da análise podem confiar na precisão e na autenticidade do que é fornecido”, disse o professor Simon Pearson, da Universidade de Lincoln, unidade envolvida no projeto.
O relatório de pesquisa pode ser conferido aqui.
