Alembert Moreira Santos
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Médico Veterinário | Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Fiscal agropecuário estadual |
Impacto da contaminação microbiológica na qualidade e segurança de frutas, polpas e sucos
INTRODUÇÃO O Brasil ocupa o terceiro lugar na produção mundial de frutas frescas e processadas, após China e…