ODS 12 e a percepção dos brasileiros sobre consumo sustentável
No início do século XXI, as ações intergovernamentais em prol do desenvolvimento humano no planeta foram orientadas pelos…
Inovação na Produção de Carne e Análogos para Consumo Sustentável
A crescente demanda por soluções alimentares sustentáveis está impulsionando inovações na indústria de alimentos. De um lado, a…
A alimentação como estratégia de melhora da resposta imunológica frente a infecção pelo SARS-Cov-2
Vírus que causam doenças respiratórias, como o SARS-Cov-2, causador da COVID-19, infectam seus hospedeiros pelo contato com as mucosas de vias aéreas. O hospedeiro tentará a todo custo evitar a infecção, fazendo uso do sistema imunológico.