Aplicação da proteína de ervilha na tecnologia de alimentos
O número de pessoas com restrições alimentares, como os alérgicos ao glúten e proteínas do leite de vaca…
Sementes de abóbora: subproduto vegetal de interesse comercial
A abóbora é pertencente à família Cucurbitaceae, uma das maiores espécies do reino vegetal. A hortaliça é composta…