QIMA/WQS aposta em evento presencial para levar conhecimento à comunidade de food safety
Cerca de 200 profissionais se reuniram em São Paulo para trocar experiências e participar de palestras sobre assuntos que estão em alta na indústria de alimentos. Veja fotos!
O que foi destaque no 12º Fórum: Prevenção e Controle de Perigos Físicos na Indústria de Alimentos
Encontro virtual foi o primeiro de 2023 e proporcionou aos participantes acesso a visões e experiências de especialistas que trabalham diretamente com perigos físicos nas indústrias
FDA autoriza a comercialização da primeira carne cultivada nos EUA
Antes de chegar às prateleiras e restaurantes americanos, o alimento deverá atender aos requisitos federais. Entenda os próximos passos
FAO estabelece prioridades estratégicas de segurança de alimentos para os próximos nove anos
O documento de prioridades está estruturado em quatro resultados estratégicos interconectados com foco em governança, assessoria científica, fortalecimento dos sistemas nacionais de controle de alimentos e promoção de parcerias público-privadas
Análises identificam que garrafas de água mineral foram adulteradas após saírem da fábrica
De 30 amostras coletadas na cidade do Rio de Janeiro, 28 estavam contaminadas. Foram encontrados até coliformes termotolerantes, que podem causar diarreia e outras doenças no consumidor
Portal e-food é indicado a prêmio internacional que reconhece ações no setor industrial
O Industrial Production and Manufacturing Awards 2023 tem o objetivo de celebrar os principais atores e inovadores líderes neste setor integral. O anúncio do resultado final acontece em setembro de 2023
BRCGS e QIMA/WQS destacam mudanças na norma e abordam temas atuais do food safety em fórum
No V Fórum de Segurança de Alimentos BRCGS, promovido pela QIMA/WQS, assuntos como alterações da norma, sustentabilidade e food fraud foram abordados. Confira o que aconteceu no evento
Estudo publicado pelo Ital derruba mitos sobre os chocolates industrializados
Pesquisa revelou que 98,1% dos chocolates industrializados não têm conservantes e 95,2% não possuem corantes
FAO/OMS procura especialistas para participar de consulta sobre consumo de pescado
Objetivo é reunir dados para elaborar novo relatório sobre o tema, atualizado pela última em 2010. O prazo para a submissão das candidaturas é até 7 de abril de 2023
Alimentos à base de plantas estão com força no mercado, diz a NSF Internacional
Levantamento concluiu que 70% das pessoas entrevistadas no Brasil afirmam ser consumidores regulares de carne e peixe feitos à base de plantas