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Cerveja verde: Uso de microalgas na produção de cerveja.
Introdução A utilização de microalgas como fonte de alimento é relatada em diversas civilizações, destacando as espécies do…
“Café fake”: Mapa inspeciona produtos para apurar irregularidades
Produto vendido como "pó sabor café" custa bem menos que o café verdadeiro e tem chamado a atenção das autoridades
O que impulsiona a sustentabilidade da cadeia de fornecimento
Relatório da DNV analisou questões cruciais sobre os desafios relacionados com a sustentabilidade da cadeia de abastecimento
Modelo de Plano de Redução de perdas e desperdícios
Arquivo: Modelo de Plano de Redução de perdas e desperdícios Formato: Planilha Excel Tamanho: 20,6 KB Descrição A…
Prevenção de surtos alimentares: o papel dos laboratórios na análise de água
Especialista Rosecler Bilibio explica que os laboratórios dispõem de tecnologias avançadas que aumentam a eficiência e a precisão das análises de qualidade da água
Desafios e soluções para embalagens a vácuo no setor cafeeiro
Especialistas da Jumak Sistemas Transportadores, uma das mais consolidadas fabricantes de soluções para movimentação de produtos na indústria, indicam a melhor maneira de evitar falhas na manutenção do vácuo
Como o patê de rã pode combater o desperdício de alimentos?
Em uma larga escala, uma tonelada de carne de peitoral e fígado pode resultar em uma produção média de 820 kg do patê
[31/03 a 03/04/2025] Global Food Safety Initiative Conference 2025
Instituição: Global Food Safety Initiative Data: 31 de março a 3 de abril de 2025 Local: Dublin Sobre…
[10/04/2025] 1ª Edição SQF Focus Day Brazil
Instituição: SQF Data: 10 abril de 2025 Horário: 9h às 18h Local: Hotel Intercity Paulista, São Paulo/SP Inscrições…
[15 e 16/04/2025] Nutri Ingredients Summit 2025
Instituição: Nutri Ingredients Summit 2025 Data: 15 a 16 de abril de 2025 Local: Transamerica Expo Center |…