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Gestão
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Características funcionais e produtos obtidos do processamento da erva-mate
Ilex paraguariensis, conhecida popularmente como erva-mate, é uma espécie encontrada no Brasil e sua presença é observada desde…
Conheça e vote nos finalistas do 5ª Prêmio Portal e-food
Qualquer pessoa poderá votar em um dos três finalistas de cada categoria
Vídeo mostra como sensor recém chegado no Brasil vai revolucionar a indústria de alimentos
O especialista em tecnologia Iberê Thenório, do Manual do Mundo, atestou a robustez e a adaptabilidade do Smart Trac Ultra, que garante a continuidade das operações das fábricas
Catálogo de serviços e produtos associados às boas práticas na produção de alimentos
Arquivo: Catálogo de serviços e produtos associados às boas práticas na produção de alimentos Formato: PDF Tamanho: 5…
Aplicação da proteína de ervilha na tecnologia de alimentos
O número de pessoas com restrições alimentares, como os alérgicos ao glúten e proteínas do leite de vaca…
Produção Sustentável de Alimentos por Meio Aquaponia Residencial
A produção sustentável preconiza a preservação dos recursos naturais, ou seja, que a matéria prima seja utilizada de…
Seu projeto final de graduação sobre segurança de alimentos pode ser premiado
Estudantes de graduação que tenham o trabalho de conclusão aprovado entre 28/10/2022 até 20/10/2024 podem participar. Saiba mais como participar
ODS 12 e a percepção dos brasileiros sobre consumo sustentável
No início do século XXI, as ações intergovernamentais em prol do desenvolvimento humano no planeta foram orientadas pelos…
Indicações abertas para o 5º Prêmio Portal e-food
Participe da premiação considerada uma das mais importantes para o setor de segurança de alimentos
Redução de Perdas e Desperdício de Alimentos
Introdução A redução de perdas e desperdício de alimentos é uma preocupação crescente em todo o mundo, tanto…