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Entenda a importância da validação de limpeza e suas aplicações na indústria
Para realização da validação devem ser estabelecidos os critérios de aceitação, que podem ser definidos de acordo com normas e procedimentos de referência, ou baseado no histórico do ambiente avaliado, desde que compatíveis com a atividade realizada
Os desafios para uma montagem eficiente nos Planos APPCC
Para auxiliar os profissionais da indústria de alimentos, o Software Qualis 22 foi desenvolvido a fim de elaborar relatórios de forma rápida e integrada, sem necessidade do uso de outras ferramentas, como por exemplo Word e Excel
Mapa vai premiar startups com soluções inovadoras para o setor florestal; saiba como participar
O 1º Prêmio Expoforest de Startups no Setor de Plantações Florestais será realizado no dia 08 de agosto de 2023. Serão selecionadas três tecnologias na categoria geral e outras três na categoria estudantes
Quiz: teste seus conhecimentos sobre a segurança de alimentos
Para celebrar o Dia Mundial da Segurança de Alimentos, o Portal e-food criou um questionário educativo com 20 perguntas para testar os conhecimentos da comunidade a respeito dos principais padrões, normas e legislações que visam uma alimentação segura
Especialistas explicam o motivo do leite ser protagonista na alimentação dos brasileiros
Por ser um produto altamente importante para a humanidade, a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO/ONU) instituiu o 1º de junho como uma data para incentivar o consumo e destacar os benefícios desse alimento milenar
Brasil no foco de startup que transforma resíduos da indústria cervejeira em proteínas vegetais
Com o apoio da Swissnex, a Upgrain quer explorar o mercado do 3º maior produtor de cerveja do mundo e tem conversas em andamento com grandes empresas do setor alimentício, como BRF e Nestlé; método permite redução de até 60% dos impactos ambientais
Doença celíaca atinge cerca de 2 milhões de pessoas no Brasil
Estima-se que a cada 400 brasileiros, um seja celíaco. De cada oito pessoas que possuem a doença, apenas uma tem o diagnóstico
Pesquisador da Embrapa Aves e Suínos esclarece dúvidas sobre a influenza aviária no Brasil
A emergência sanitária decretada no país não significa, até o momento, que há riscos de transmissão ao consumir carnes de aves e ovos. Leia a entrevista completa com o pesquisador e médico veterinário Luizinho Caron
Novo programa de certificação verifica teor de proteína e informações em rótulos de suplementos
Pesquisa realizada pela LGC - Informed Protein - apontou que 25% dos suplementos analisados continham menos de 98% da proteína reivindicada no rótulo do produto
Startup tenta desenvolver a primeira fórmula para bebês com proteínas humanas
A startup Helaina, criada em 2019 em Nova York, já arrecadou US$ 25 milhões para o desenvolvimento e a fabricação do produto