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Empresa investe em bioplástico PEF na indústria de alimentos e bebidas
Material é composto por plantas, é 100% reciclável e degrada mais rápido na natureza.
JBS compra empresa holandesa especializada em carne vegetal
A gigante brasileira quer expandir a venda de produtos de base vegetal para a Europa.
Caneta ‘MasSpec’ identifica fraudes em carnes e peixes em 15 segundos
Entenda como foi realizado o estudo e como essa tecnologia pode se inserida definitivamente na indústria de alimentos
Atualização das normas fitossanitárias do Mercosul entra em vigor em maio
Confira o detalhamento das categorias de risco e saiba o que muda
Fórum reúne profissionais para falar sobre Cultura de Segurança de Alimentos
Cinco especialistas vão promover a troca de conhecimento com visões técnicas e práticas
Food Data Trust: relatório expõe garantia de redes seguras de abastecimento de alimentos
Projeto aponta também que a troca de dados pode auxiliar no rastreamento de fraudes
Mapa aposta em tecnologia de irradiação em alimentos para evitar desperdícios
O processo destrói microrganismos, bactérias, vírus ou insetos presentes nos alimentos. Mais de 60 países comercializam produtos com o uso de irradiação
Conferência GFSI 2021: Segurança dos Alimentos é uma Prioridade de Saúde Pública
O painel com a participação da empresa AEON e a OMS trouxe uma reflexão extremamente importante: “Por que a segurança dos alimentos é tão relevante para a saúde pública?
Multinacional investe em inteligência artificial para acompanhar procedimentos em cozinhas industriais
A Sapore, empresa especializada em alimentação, também aderiu ao uso da assistente Alexa da Amazon
Conferência GFSI 2021: Como a resiliência e a tecnologia construirão a confiança do consumidor
Participantes do painel: Natasa Matyasava (Nestlé), David W. MacLennan (Cargill) e Cristophe Beck (Ecolab Inc.)