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Segurança de Alimentos
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Fórum reúne profissionais para falar sobre Cultura de Segurança de Alimentos
Cinco especialistas vão promover a troca de conhecimento com visões técnicas e práticas
Food Data Trust: relatório expõe garantia de redes seguras de abastecimento de alimentos
Projeto aponta também que a troca de dados pode auxiliar no rastreamento de fraudes
Conferência GFSI 2021: Segurança dos Alimentos é uma Prioridade de Saúde Pública
O painel com a participação da empresa AEON e a OMS trouxe uma reflexão extremamente importante: “Por que a segurança dos alimentos é tão relevante para a saúde pública?
Contaminação por Norovírus e os rumos da alimentação após o novo coronavírus
Andyara Camargo explica sobre a contaminação dos alimentos por Norovírus, e alerta sobre a importância das boas práticas de fabricação dos alimentos.
Multinacional investe em inteligência artificial para acompanhar procedimentos em cozinhas industriais
A Sapore, empresa especializada em alimentação, também aderiu ao uso da assistente Alexa da Amazon
Conferência GFSI 2021: Como a resiliência e a tecnologia construirão a confiança do consumidor
Participantes do painel: Natasa Matyasava (Nestlé), David W. MacLennan (Cargill) e Cristophe Beck (Ecolab Inc.)
Conferência GFSI 2021: o sucesso de um dos maiores eventos para profissionais do food safety
A Conferência GFSI 2021, considerada um dos eventos mais importantes para profissionais do food safety, ocorreu na semana passada trazendo discussões importantes em torno do tema Segurança dos Alimentos: Repensar, Reiniciar, Recarregar.
Colaboração foi a palavra de destaque no último dia da Conferência GFSI 2021
Neste terceiro dia de evento, foi possível perceber quanto os prestadores de serviços e fornecedores estão buscando inovações e avançando na tecnologia digital, como forma de se diferenciar no mercado e aumentar o valor agregado de seus contratos.
Segundo dia de Conferência GFSI reforça a importância em manter a confiança entre os consumidores
A tecnologia também foi apontada como uma grande aliada do setor de food safety durante a pandemia
Primeiro dia de Conferência GFSI ressalta a ciência como maior aliado do food safety
Resiliência, gestão de crises e adaptações às mudanças trazidas pela pandemia