Mais de 85 pessoas estiveram conectadas simultaneamente no 19º Fórum Portal e-food: Controle de Pragas – Tendências e Inovações, realizado nesta quinta-feira (17) através do Google Meet. Foram duas horas de imersão profunda em um tema essencial para a indústria de alimentos, com a presença de grandes especialistas do setor.
Entre os palestrantes estavam a bióloga Ana Mary Amorim, o especialista em Armadilhas Luminosas Engenheiro Marcelo Pereira e o tecnólogo em alimentos Everton Santos. Juntos, eles abordaram temas como cultura organizacional, novas tecnologias e sustentabilidade. O debate foi mediado pelas cofundadoras do Portal e-food, Luciana Salles e Natália Lima.
Confira agora o que foi destaque nesta edição
Cultura organizacional, inovação, sustentabilidade e desafios foram as palavras-chave do debate. Com mais de 20 anos de atuação na área de vetores e pragas, Ana Mary abordou os desafios do programa de controle de pragas, apontando a falta de percepção estratégica e a priorização reativa em vez de preventiva. Ela destacou ainda a falta de conhecimento aprofundado, as restrições orçamentárias, a resistência à mudança cultural e a complexidade das operações como os principais problemas.
Natália Lima complementou a fala de Ana Mary, reforçando que o sucesso depende do alinhamento entre tecnologia, pessoas e dados, sem “milagres” ou atalhos. O comportamento humano e o compromisso da liderança foram apontados como fatores decisivos no debate.
O Engenheiro Marcelo Pereira, criador da primeira armadilha luminosa adesiva brasileira, apresentou tendências como armadilhas inteligentes, sensores, câmeras e softwares com inteligência artificial para transformar o controle de pragas de reativo para proativo.
Com base na sua vasta experiência de mais de 30 anos, o profissional destacou a sustentabilidade como uma tendência importante, mencionando a proibição de raticidas químicos em países como Austrália e Nova Zelândia, o que impulsiona o desenvolvimento de produtos mais seletivos e com menor impacto. Ele citou o uso de feromônios e o exemplo da fábrica de mosquitos Wolbachia em Curitiba e Niterói, que produzem mosquitos para impedir a transmissão de doenças como dengue
Já Everton Santos destacou a importância da capacitação contínua e alertou sobre os riscos de reduzir custos contratando prestadores de baixa qualidade. A integração entre a indústria e a empresa terceirizada foi apontada como essencial.
O representante da indústria entre os palestrantes convidados identificou dois desafios principais: a falta de integração dos programas e a verificação da eficácia. O especialista ressaltou a mentalidade reativa da indústria, que vê o controle de pragas apenas como aplicação de veneno, e a delegação total da responsabilidade para a empresa contratada, sem considerar as vulnerabilidades internas e o comportamento dos colaboradores.
Com base na sua experiência em Controle de Qualidade, Everton enfatizou a importância da capacitação contínua dos técnicos de campo das empresas prestadoras de serviço, pois eles são a linha de frente no combate às pragas. Também alertou que a busca por redução de custos pode levar à contratação de empresas com menor valor, o que impacta negativamente a qualidade do serviço e pode resultar na perda de colaboradores capacitados devido à rotatividade.
Educação e futuro
Por fim, os palestrantes defenderam o papel da educação como motor de mudança e sensibilização. Ana Mary lembrou que a comunicação clara e contínua é a chave para transformar comportamentos e evitar que os riscos à saúde sejam mascarados por indicadores falsamente positivos.
O Portal e-food agradece à Ultralight, patrocinadora do 19º Fórum Portal e-food, que tornou essa experiência ainda mais completa. Com mais de 28 anos de experiência, a Ultralight é referência na criação de soluções inovadoras para o monitoramento e controle de insetos voadores.
A parceira do Portal e-food é reconhecida como a principal fornecedora brasileira de tecnologias luminosas voltadas a esse controle, consolidando sua liderança no mercado.
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