A Hygiena participou como expositora e patrocinadora no Simpósio Latino-Americano em Segurança dos Alimentos (IAFP Latino), um dos maiores eventos do setor, realizado entre 11 e 14 de novembro em Santos (SP). Com uma equipe de especialistas, a empresa exibiu seus produtos para centenas de profissionais.
Entre os destaques estavam testes rápidos com tecnologias avançadas, soluções patenteadas para monitoramento de ATP, detecção de patógenos de origem alimentar, organismos de deterioração, alérgenos, micotoxinas, OGMs e identificação de espécies animais.
Um dos produtos que mais chamou a atenção dos participantes do IAFP Latino foi o EnSURE Touch, voltado para o monitoramento ambiental. Trata-se de um sistema avançado de verificação e monitoramento de limpeza que coleta, analisa e relata dados de vários dispositivos de teste, comprovando a eficácia dos programas de limpeza do cliente. Para instalações de processamento de alimentos, os testes ajudam a monitorar o impacto da limpeza e eliminam o risco de contaminação cruzada.
O Portal e-food conversou com dois especialistas da Hygiena sobre o funcionamento do EnSURE Touch na prática. Daniel Utzig Tasca, Gerente de Território da Hygiena no Brasil, conta que este produto é um dos principais para controle de monitoramento ambiental.
“Com EnSURE Touch é possível fazer uma série de análises de amostras de coletas ATP, patógenos e também de indicadores. Tudo isso conectado com nosso sistema Sure Trend Cloud”, diz. Entre os benefício principais do EnSURE Touch estão:
- Design intuitivo do smartphone
- Múltiplas opções de teste para monitoramento ambiental
- Resultados de todas as instalações em um único painel.
- O Wi-fi permite a sincronização com o software de análise
- Treinamento remoto on-line para a equipe de qualidade
Pedro Cruz, especialista técnico da Hygiena, conta como funciona a integração entre o EnSURE Touch e o Sure Trend. “Após realizar a coleta no EnSURE Touch, temos o resultado muito rápido e em questão de segundos o cliente consegue ter o resultado, além de saber se foi aprovado ou não”, explica. A plataforma transforma dados complexos em insights acionáveis, servindo como o núcleo para uma estratégia de segurança de alimentos.
Recentemente, a Hygiena adicionou à plataforma o Sampling Plan Module. “Com essa nova interface o cliente pode inserir todos os planos de coleta em uma espécie de calendário. Dessa forma, é possível acessar de maneira mais rápida e receber links avisando o momento que ele precisa fazer a coleta e o resultado”, explica Pedro Cruz.
Veja na prática como funciona o Sampling Plan Module
ASSISTA AO VÍDEO
Hygiena é sócia mantenedora da BRAFP
Além de expositora e patrocinadora do IAFP Latino, a Hygiena também é sócia mantenedora da Associação Brasileira de Proteção aos Alimentos (BRAFP). Em entrevista para o Portal e-food, Adriana Paes, Gerente de Marketing LATAM Hygiena, destacou o compromisso da empresa com o mercado brasileiro ao se tornar sócia mantenedora da entidade.
“A Hygiena é sócia mantenedora porque acredita no potencial do mercado brasileiro. É um dos mercados que produz cerca de 10% de todos os alimentos produzidos no mundo e que tem um imenso potencial. Por isso estamos trazendo soluções inovadoras para apoiar a indústria nacional na produção de alimentos saudáveis e seguros”, afirmou Adriana.
A Gerente de Marketing LATAM também ressaltou o incentivo da Hygiena à pesquisa em segurança dos alimentos, promovendo avanços na detecção de contaminantes e garantindo a qualidade em cada etapa da cadeia produtiva. A empresa investe constantemente no desenvolvimento de tecnologias e métodos que atendem aos altos padrões globais, contribuindo para a excelência do setor de alimentos.
