O Nutri Ingredients Summit (NIS Nutri), evento referência no setor de ingredientes voltados à saudabilidade, celebrou sua quinta edição nos dias 15 e 16 de abril, no Transamérica Expo Center, em São Paulo. A edição de 2025 reuniu cerca de 6.000 participantes, entre profissionais da indústria de alimentos, bebidas, suplementos e farmacêutica, reafirmando seu papel como um dos principais pontos de encontro do setor no Brasil.
Com foco em soluções inovadoras e funcionais, o evento promoveu discussões sobre como transformar alimentos indulgentes em versões mais saudáveis, sem comprometer sabor, textura ou experiência sensorial. Um dos destaques da feira foi a NIS Innovation Zone, espaço dedicado à apresentação de protótipos e ingredientes desenvolvidos pelos patrocinadores, com aplicação prática na indústria. A área atraiu visitantes interessados em conhecer alternativas tecnológicas que respondem às crescentes exigências dos consumidores por produtos mais saudáveis.
A programação científica também teve forte presença, com palestras distribuídas ao longo dos dois dias de evento. Entre os destaques, a palestra da neurocientista e diretora de conteúdo Livia Ciacci abordou o tema “Superalimentos: mitos e realidades do poder nutricional para a performance e longevidade saudável”. Em sua fala, a especialista alertou sobre os principais ingredientes considerados nocivos à saúde, como conservantes sintéticos, adoçantes artificiais, gordura vegetal hidrogenada e corantes artificiais. O tema teve desdobramento direto na feira, com expositores apresentando alternativas naturais e acessíveis para substituir esses componentes.
O evento também evidenciou a sintonia entre fornecedores de ingredientes e a indústria frente às transformações do mercado. “O comportamento do consumidor está mudando, e o setor tem se adaptado às novas demandas por saúde, nutrição adequada e bem-estar”, reforçou Natalia Lima, cofundadora do Portal e-food, que esteve presente no evento.
Com uma trajetória marcada pela promoção de conhecimento, networking e soluções para uma alimentação mais saudável, o Nutri Ingredients Summit segue consolidando seu papel como agente impulsionador da inovação no setor de ingredientes funcionais e saudáveis.
Em conversa com o cofundador do NIS, Cassiano Facchinetti, ele relata: “A criação do Nis Nutri surgiu pela observação da falta de um evento específico que reunisse fornecedores com soluções em ingredientes para serem utilizados principalmente pela indústria de suplementos alimentares.”
