Brasil tem superávit de US$ 785 milhões no comércio internacional de alimentos para fins especiais
Resultado foi impulsionado pela exportação de concentrados de proteínas e parcerias com Estados Unidos, Argentina
Empreendedores do setor de sorvetes usam redes sociais como fonte de conhecimento
Pesquisa realizada pela Fispal Sorvetes, Abrasorvete e Agagel aponta que 46,5% dos empreendedores consultam as redes sociais como sua fonte primária de conhecimento
Laticínios de búfala contêm mais nutrientes do que leite de vaca; entenda
Com mais ferro, 70% mais cálcio e 30% mais proteínas, os derivados lácteos de bufalinos são alternativas para quem busca uma alimentação mais saudável
E-book Qualidade e Segurança de Águas Envasadas
Arquivo: E-book Qualidade e Segurança de Águas Envasadas Formato: PDF Tamanho: 73,1 MB Descrição Com o objetivo de…
Conheça os autores que participaram do e-book Qualidade e Segurança de Águas Envasadas
No novo e-book disponível no site do Portal e-food, 100% gratuito, você tem acesso a 18 artigos assinados…
Cartilha Segurança de Alimentos: desafios e perspectivas no Brasil
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IAFP torna gratuito acesso a 100 webinars sobre food safety em junho
O International Association for Food Protection liberou o acesso para não-membros em reconhecimento ao Dia Mundial da Segurança de Alimentos. Saiba como acessar
Pesquisa analisa o avanço da indústria plant-based no Brasil
Nova pesquisa do GFI Brasil traz análises e perspectivas para a indústria de proteínas alternativas e revela perfil e anseios do consumidor. Confira!
Consumidores valorizam mais o bem-estar animal do que a sustentabilidade, diz estudo
A pesquisa foi realizada em cinco países europeus e publicada na revista Food Quality and Preference. Veja detalhes do estudo
Especialistas analisam o crescimento da fruticultura no Vale do São Francisco
Profissionais de diversos setores se reuniram para abordar o assunto no evento promovido pelo grupo QIMA, em Petrolina