Saiba o que contribui para uma forte cultura de segurança de alimentos nos restaurantes
Os consumidores brasileiros gastaram R$ 216,2 bilhões com alimentação fora de casa em 2022, um aumento de 27,6%…
Seu projeto final de graduação sobre segurança de alimentos pode ganhar prêmio
Podem participar qualquer estudante de graduação que tenha o trabalho de conclusão aprovado entre 29/10/2021 até 29/10/2023. Saiba mais como participar
Publique seu artigo sobre o setor de pet food no Portal e-food
Incentive o compartilhamento de conhecimento valioso e pesquisas atualizadas sobre esse tema
Fórum da Neogen conectou profissionais com as maiores empresas do mercado de cárneos
1º Fórum Neogen Animal Protein reuniu mais de 100 pessoas e foi dedicado às tendências e avanços no setor de proteína animal, unindo conhecimento e inovação. Saiba como foi o evento
Anvisa concede prazo para esgotamento de estoque com antiga rotulagem nutricional
Fica permitido a produção com embalagens e rótulos adquiridos até 08/10/2023 que ainda não estão com a nova rotulagem no prazo até 09/10/2024. Saiba mais sobre a mudança
Congresso de Food Service reúne 500 profissionais em São Paulo; confira os destaques
O Portal e-food esteve presente no evento e conversou com o presidente da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia) sobre o presente e futuro do food service
FDA demonstra preocupação com abordagem da indústria ao gergelim como alergênico
FDA acredita que fabricantes estão adicionando intencionalmente gergelim a produtos que anteriormente não o continham e os rotulando para indicar sua presença, ao invés de minimizar ou prevenir o contato cruzado
Programa IFS Global Markets v3 passa a ser obrigatório
Aplicabilidade da versão 2 encerrou no último dia 30 de setembro. A nova versão da norma IFS Food V.8 também já pode ser aplicada, mas só será obrigatória em janeiro de 2024
Publique artigos sobre controle de temperatura na indústria de alimentos
Encontre um espaço consolidado para divulgar seus estudos para uma ampla audiência de profissionais, especialistas, estudantes e interessados em Segurança de Alimentos
Destaques no 14º Fórum: Sustentabilidade e Segurança de Alimentos
Especialistas, entre eles representantes de normas internacionais, falaram sobre quais estratégias podem ser adotadas para redução de perdas e desperdícios na indústria de alimentos, envolvendo P&D, Controle e Garantia da Qualidade, SGSA etc.