IF Goiano abre vagas para contratação de professor visitante temporário
As inscrições foram prorrogadas até o dia 8 de agosto de 2023. São cinco vagas distribuídas entre os campi Ceres, Rio Verde, Urutaí e Iporá, em Goiás
Aplicativo evita desperdício de mais de mil toneladas de alimentos que seriam descartados
Tecnologia desenvolvida por startup social para precificar excedente de estoque da indústria combate a insegurança alimentar e impede a emissão de dióxido de carbono na atmosfera
Saiba como identificar corantes artificiais no rótulo dos alimentos
A indústria de alimentos tem obrigação de informar o consumidor a presença de corantes e suas especificações, além de respeitar limites percentuais de utilização
Mercado de gelatina e colágeno está em ascensão no Brasil; entenda o motivo
Levantamento da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos para Fins Especiais e Congêneres (Abiad) apontou um aumento de 167% no consumo de colágeno de 2015 para 2020 no país
Capes aprova Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos da IFRJ
O IFRJ conta, agora, com sete dos oito cursos com nota 5 na Capes, sendo dois doutorados profissionais, e o primeiro curso nessa modalidade de pós-graduação da área de Ciência de Alimentos no Brasil
Especialista explica as vantagens e aplicações do aço inox na indústria de bebidas
Marcos Barbosa, CEO da Krominox, destacou que o material contribui para padrões de higiene e conservação exigidos pelo setor
12 grupos no Whatsapp para profissionais do food safety
Participe de comunidades da área de bebidas, alimentos, qualidade, sorvete, molhos, plant based, chocolate e muito mais
Linha do tempo aponta as principais evoluções da ciência da alimentação no mundo
O objetivo do material desenvolvido pela Food Connection é entender como o que o mercado está fazendo para que a sociedade possa continuar tendo comida saudável nos próximos anos
Europa expõe preocupação com nível de arsênio no arroz produzido na Ásia e África
Estudo publicado abordou o impacto desta substância no desenvolvimento cognitivo de crianças e adolescentes. No Brasil o nível de Arsênio está controlado
Cinco podcasts que todo profissional da área de alimentos precisa ouvir
O Portal e-food selecionou podcasts nacionais e internacionais que abordam temas sobre a segurança de alimentos e os desafios encontrados pela indústria