Entenda a influência da apanha na cadeia produtiva de frangos de corte
Além de impactar diretamente o Bem-estar Animal, a forma como os frangos são manuseados durante esse processo também afeta a qualidade da carne e a eficiência geral da produção
Decisão inédita: EUA autoriza venda de carne de frango cultivada por startups
Fora dos EUA, somente Singapura tem a venda de carne cultivada aprovada para consumo
Crianças menores de cinco anos são as principais vítimas das doenças transmitidas por alimentos
Na maior parte das vezes, a contaminação se deve à falta de higienização adequada e eficaz. Processo preventivo de proliferação da Listeria pode ser uma alternativa para inibir o impacto de alimentos inseguros
O que um laboratório de microbiologia precisa ter para atender o mercado de food safety?
É preciso considerar uma série de fatores técnicos para garantir a confiabilidade dos resultados; confira as dicas
Primeiro FabLab de Food Tech da América Latina chega ao sul do Brasil
Previstos para o segundo semestre de 2023, o BioFabLab e o FoodTech FabLab contarão com recursos do Ministério da Agricultura e Pecuária. Trata-se de ambientes de inovação e soluções tecnológicas. Entenda
Embrapa desenvolve cinco cultivares de pitaya mais resistentes a doenças
Pesquisadores responsáveis pelo estudo afirmam que cultivares chegam ao mercado para uniformizar e organizar a produção desse fruto
O que foi destaque no 13º Fórum: Desafios da higienização na indústria de alimentos
Encontro virtual reuniu mais de 100 profissionais da área de segurança de alimentos para tirar dúvidas sobre o tema
Entenda a importância da validação de limpeza e suas aplicações na indústria
Para realização da validação devem ser estabelecidos os critérios de aceitação, que podem ser definidos de acordo com normas e procedimentos de referência, ou baseado no histórico do ambiente avaliado, desde que compatíveis com a atividade realizada
Os desafios para uma montagem eficiente nos Planos APPCC
Para auxiliar os profissionais da indústria de alimentos, o Software Qualis 22 foi desenvolvido a fim de elaborar relatórios de forma rápida e integrada, sem necessidade do uso de outras ferramentas, como por exemplo Word e Excel
Mapa vai premiar startups com soluções inovadoras para o setor florestal; saiba como participar
O 1º Prêmio Expoforest de Startups no Setor de Plantações Florestais será realizado no dia 08 de agosto de 2023. Serão selecionadas três tecnologias na categoria geral e outras três na categoria estudantes