FAO e OMS estudam a terminologia correta para alimentos à base de células
Cientistas vão se reunir nos dias 1 e 4 de novembro, em Cingapura. Veja três estudos sobre aspectos da segurança de alimentos baseado em células
Radiação ultravioleta pode controlar a podridão azeda em laranja-lima, aponta estudo
Pesquisa foi desenvolvida por cientistas da Embrapa Meio (SP) e pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp)
Estudo propõe estratégias para o combate às perdas e ao desperdício de alimentos
As recomendações do grupo montado pelo Mapa tratam do uso de tecnologia para preservação de alimentos e incentivo à pesquisa. Acesse o relatório completo
COP27 terá pela primeira vez pavilhão exclusivo sobre Sistemas Alimentares
Espaço vai se concentrar em ações que tenham o potencial de impulsionar a transformação para sistemas alimentares mais saudáveis
Relatório aponta recorde de notificações por suspeita de fraudes em alimentos na Europa
Dados foram divulgados no 2021 Annual Report Alert and Cooperation Network
Estudo sugere como o chumbo e o cádmio no chocolate podem ser reduzidos
Desde março de 2018, um comitê com quatro especialistas vêm investigando e recomendando medidas viáveis que podem ser tomadas para reduzir significativamente o nível de Cd e o Pb desses produtos
Startup propõe cultivo de baunilha acessível e com alta tecnologia
Vanilla Vida usa técnica de cura patenteada e métodos não transgênicos que alteram o metabolismo dos grãos da baunilha, intensificando o sabor natural e reduzindo os longos tempos de processamento
Guia ilustra cuidados que uma loja deve ter em relação à segurança e higiene dos alimentos
Entre as orientações disponibilizadas, está uma lista de “coisas mais importantes a saber sobre a venda de alimentos”
Ranking Nielsen lista as cinco melhores fornecedoras de sorvete do Brasil
Froneri aparece liderando a classificação. Estudo foi disponibilizado pela Revista Super Varejo
ABB investe em nova unidade de robótica para atender à crescente demanda no Brasil
Investimento no interior paulista atende aos clientes que buscam robótica e automação flexíveis, principalmente no setor de alimentos e bebidas