Desmistificando as “bebidas de frutas”
O consumidor brasileiro enfrenta muitas dúvidas quando o assunto é bebidas derivadas de frutas, não sabendo diferenciar sucos,…
Características funcionais e produtos obtidos do processamento da erva-mate
Ilex paraguariensis, conhecida popularmente como erva-mate, é uma espécie encontrada no Brasil e sua presença é observada desde…