Fornecer informações e conhecimento para os trabalhadores envolvidos na cadeia de produção e distribuição de alimentos é algo fundamental para assegurar a qualidade e segurança dos alimentos. E um processo de aprendizagem eficaz e contínuo, está conectado com os planos de amadurecimento da Cultura de Segurança de Alimentos das organizações engajadas com este propósito. Sem isso, as pessoas envolvidas nos processos e nas tomadas de decisões não demonstrarão uma percepção de riscos apurada e condizente com os requisitos regulatórios, normativos e dos clientes atendidos.
Mas o que impacta na eficácia de treinamentos e outras formas de aprendizagem desenvolvidos pelas empresas de alimentos? Há vários elementos que devem ser atentamente considerados ao se mapear e definir um plano de educação anual de colaboradores e líderes, como perfil educacional e cultural dos envolvidos, complexidade do conteúdo e disponibilidade de recursos para a aplicação de treinamentos.
O Portal e-food conversou com Loriene Silva, nutricionista, professora e palestrante, com especialização em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos, que desenvolveu a TalentUnique, uma plataforma inovadora desenvolvida para transformar o treinamento na indústria de alimentos. Trata-se de um ambiente que pode ser acessado pelo trabalhador operacional de uma empresa, e integra cultura em segurança de alimentos, jogos, desafios e tarefas. Ao final desta notícia, confira um vídeo demonstrando seu funcionamento na prática.
Loriene destaca que a principal lacuna nos treinamentos corporativos é a falta de adequação aos colaboradores que estarão envolvidos. Ela observa que muitos treinamentos ofertados pelas empresas não levam em consideração, por exemplo, o ensinamento a partir do idioma do trabalhador. Trabalhadores de nacionalidades diferentes em empresas é uma realidade, mas que muitas vezes não é lembrada.
“Minha missão é clara: dar voz àqueles que muitas vezes não são ouvidos, seja por barreiras linguísticas ou falta de visibilidade. Quero integrar imigrantes e refugiados ao mercado de trabalho, valorizar o trabalhador operacional, capacitando-o para se tornar um potencial líder. A TalentUnique não é apenas sobre tecnologia de ponta em treinamentos ou resultados eficientes, mas sobre inclusão, respeito e transformação”, diz Loriene.
A importância de programas de capacitação ajustados ao público, quando se refere à barreira do idioma, é citada no livro “Cultura de Segurança de Alimentos – Criando um Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos Baseado em Comportamento”, publicado por Frank Yiannas e traduzido para o português por Ellen Lopes et al.
“Para treinar uma força de trabalho tão diversa, é importante que nós, como comunidade de Segurança de Alimentos, continuemos a procurar meios para melhorar o processo de treinamento e educação. Uma forma simples de fazer isso é treinar e educar os colaboradores nos seus idiomas nativos.”
Outra abordagem que se conecta e impacta diretamente na retenção do conhecimento pelos times e líderes pode ser encontrada na conhecida e difundida Pirâmide de Abraham H. Maslow. A necessidade humana de pertencimento é real e precisa ser atendida junto com as demais, para que as pessoas desempenhem suas funções utilizando todo o seu potencial de alcance dos resultados. Se informações e conteúdos de treinamentos não estão claros e ajustados a este público, certamente se sentirão esquecidos e sem importância. Isso sem falar no impacto direto na compreensão de regras e procedimentos.
Plataforma na prática
Loriene Silva explica que a TalentUnique torna o aprendizado mais acessível ao oferecer treinamentos via dispositivos móveis, personalização de conteúdo, feedback em tempo real e uma interface intuitiva. Assim, os trabalhadores podem acessar informações essenciais a qualquer momento, inclusive offline.
A plataforma gerencia todo o ciclo de treinamento, desde a identificação das necessidades até a avaliação de impacto, disponibilizando relatórios detalhados e indicadores de desempenho por funcionário ou departamento. “Utilizamos recursos de gamificação, como desafios, níveis e rankings, para aumentar o engajamento dos trabalhadores. Isso torna o aprendizado mais interativo e estimula a colaboração e uma competição saudável entre colegas”, explica Loriene.
Além disso, os treinamentos são parte integrante da plataforma e não são vendidos separadamente. Todos os conteúdos de comunicação e documentos que a empresa desejar integrar já estão incluídos no serviço, assim como o gerenciamento de relatórios.
Modo offline e acessibilidade
A TalentUnique permite que os usuários baixem vídeos, manuais e documentos enquanto estão online para acessá-los depois sem consumir dados. O funcionamento é semelhante ao da Netflix: o usuário pode salvar os materiais no dispositivo e acessá-los posteriormente, garantindo que as informações estejam sempre disponíveis, mesmo em locais sem internet.
A plataforma foi desenvolvida para atender empresas com mais de 100 usuários ativos, mas também pode ser utilizada por empresas menores, embora os valores não sejam ajustados para essa categoria.
Teste gratuito
A TalentUnique está disponível para teste gratuito. Interessados podem entrar em contato com o suporte da plataforma pelo telefone +33 60 577 2425 ou pelo e-mail .
Acesse o site da plataforma e saiba mais.
Confira o vídeo de como a ferramenta funciona na prática.
