Capacitar os funcionários responsáveis pela higiene e qualidade dos processos de produção a implementar medidas eficazes de controle microbiológico. Fornecer conhecimentos e habilidades aos participantes para que possam entender e aplicar corretamente os procedimentos de amostragem, identificação e análise microbiológica. Além disso, o objetivo é apresentar as boas práticas de higiene e limpeza recomendadas para prevenir a contaminação microbiológica nas áreas de produção, armazenamento e transporte de embalagens.

Público-alvo

Profissionais que trabalham na indústria de embalagens e estão envolvidos nos processos de controle de qualidade e segurança dos produtos. Isso inclui microbiologistas, técnicos de laboratório, engenheiros de produção, gestores de qualidade, dentre outros.

Metodologia

Aula online ao vivo e interativa através de link da ferramenta Zoom disponibilizado no máximo 02 dias antes do início do treinamento. (Necessário câmera e microfone para interação durante a aula). O acesso é individual e restrito, não sendo permitido aos participantes compartilhar o link do treinamento com pessoas não inscritas ou projetar o treinamento em local que possibilite pessoas não inscritas acompanharem total ou parcialmente o treinamento.

Conteúdo

-Definições em microbiologia e monitoramento ambiental;
-Tipos de microorganismos e suas patogenicidades;
-Principais fontes de contaminação;
-Principais legislações nacionais voltadas para microbiologia em embalagens;
-Ferramentas de prevenção, controle e monitoramento de microrganismos;
-Requisitos das normas FSSC 22000, IFS Pac Secure e BRCGS Packaging Materials para o monitoramento ambiental;
-Identificação das áreas de risco;
-Medidas de controle aplicáveis;
-Plano de monitoramento ambiental;
-Exercícios.

Palestrante confirmado

Letícia Quintino
Técnica em química, graduada em tecnologia em sistemas de gestão da qualidade, com pós graduação MBA em projetos com lean manufacturing. Experiência de 09 anos em indústrias de embalagens, nas áreas de engenharia do produto, gestão e controle da qualidade. Foco em implementação, corredação e gestão de programas de qualidade, com agendimento a legislações, certificações e projetos de melhoria em produção. Auditora ISO 9001, 14001 E FSSC 22000. Instrutora de treinamentos da Aplicare Consultoria e professora em cursos técnicos em gestão da qualidade.

Dúvidas?