Adição de bactérias probióticas em novas matrizes alimentícias
INTRODUÇÃO Os probióticos são microrganismos vivos que conferem efeitos benéficos à saúde do indivíduo, quando ingeridos em quantidades…
Viabilidade de bactérias probióticas, a importância delas para a saúde
Probióticos são microrganismos vivos que, quando administrados em quantidades adequadas, conferem benefícios à saúde do hospedeiro (HILL …