Certificadora internacional expande serviços no setor brasileiro de fruticultura
A Abrafrutas, que auxilia nos problemas enfrentados pela cadeia produtiva da fruticultura, agora tem o Grupo QIMA como um de seus membros
Estudo pioneiro no Brasil desenvolve carne de frango cultivada
Projeto inédito da Embrapa Suínos e Aves (SC) tem como objetivo a produção de proteína alternativa (análoga ao peito de frango)
Portaria SDA Nº 744 traz novo conceito de carne industrial; entenda
A médica veterinária Gabriela Alves explica o que muda após a publicação da norma que aprova a nomenclatura de produtos de origem animal para as espécies de açougue
Conheça os métodos para desinfecção do ar a seco na indústria de alimentos
Para descontaminar o ar industrial, controlando a umidade do ambiente são necessários métodos de higienização especiais
Requisitos para programa de verificação de fornecedores de alimentos estrangeiros
A Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos (EUA) disponibilizou uma nova versão do material e o tornou público. Saiba como acessar
Consulte o ofício do Mapa sobre expressões de qualidade na rotulagem
Documento foi publicado no último dia 18 de janeiro após solicitações de diversos setores
Mapa abre tomada de subsídios sobre rastreabilidade na produção de carne bovina
A consulta ficará disponível até o dia 16 de fevereiro de 2023
Alimentos embalados a vácuo e cozidos a vapor ditam o futuro do setor de food service
Setor tem investido em tecnologia de alimentos como solução para reduzir desperdício de comida, perda de prazo de validade e armazenamento
FDA disponibiliza revisão da literatura científica sobre a cultura do food safety
Ao todo, 79 artigos preencheram os critérios de elegibilidade para a revisão e estão incluídos nesta análise. Saiba como acessar
Após suspensão do GFSI, IFS tira dúvidas sobre a validação da certificação nos próximos três meses
Portal e-food traduziu livremente o FAQs disponibilizado em inglês pela International Featured Standard. Confira