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Higienização de superfícies na área de manipulação de alimentos: cuidados, controles e práticas
Andyara Camargo explica sobre o risco de contaminação cruzada e, reforça cuidados, controles e práticas das BPF na manipulação de alimentos
Normas reconhecidas pelo GFSI para segurança de alimentos: Qual escolher?
Com tantas opções de normas, como diferenciá-las e como saber qual a melhor para sua empresa?
USDA oferece treinamento gratuito para Certificação Orgânica
Uma contribuição na capacitação dos profissionais
Sustentabilidade e Qualidade Sanitária na Pesca Artesanal
Desafios da Pesca Artesanal no Rio de Janeiro
A Segurança dos Alimentos Relacionada ao Controle da Atividade de Água
A importância do Controle de Atividade de Água na Indústria de Alimentos.
Fraude em alimentos – Parte 3
Mitigação da fraude em alimentos, uma ação necessária à segurança dos alimentos
Aumento dos Riscos – Controle Integrado de Pragas contra interrupções futuras
Fizeram parte do painel Jessica Burke Gerente de Relacionamento – BRCGS Dr. John Donaghy Head of Food Safety…
Fraude em alimentos – Parte 2
Mitigação da fraude em alimentos, uma ação necessária à segurança dos alimentos
Desafios da Gestão da Segurança dos Alimentos em estabelecimentos
A especialista Carla Cristina Silva faz uma revisão bibliográfica sobre a gestão em Segurança de Alimentos e propõe caminhos para empresas tornarem-se mais competitivas
Fraude em alimentos
Mitigação da fraude em alimentos, uma ação necessária à segurança dos alimentos