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Leis & Normas
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Crianças menores de cinco anos são as principais vítimas das doenças transmitidas por alimentos
Na maior parte das vezes, a contaminação se deve à falta de higienização adequada e eficaz. Processo preventivo de proliferação da Listeria pode ser uma alternativa para inibir o impacto de alimentos inseguros
Quiz: teste seus conhecimentos sobre a segurança de alimentos
Para celebrar o Dia Mundial da Segurança de Alimentos, o Portal e-food criou um questionário educativo com 20 perguntas para testar os conhecimentos da comunidade a respeito dos principais padrões, normas e legislações que visam uma alimentação segura
Comitê da FAO/OMS revisa lista de alergênicos do Codex Alimentarius
Especialistas se debruçaram sobre a lista de alimentos e ingredientes da seção 4.2.1.4 da Norma Geral para Rotulagem de Alimentos Pré-embalados
Confira o que foi destaque nos três dias de Conferência GFSI 2023
Mais de 700 stakeholders, de cerca de 50 países, se reuniram em Atlanta, nos EUA, para o maior evento da segurança de alimentos no mundo. O Portal e-food participou dos três dias e reuniu alguns pontos que foram discutidos
FDA autoriza a comercialização da primeira carne cultivada nos EUA
Antes de chegar às prateleiras e restaurantes americanos, o alimento deverá atender aos requisitos federais. Entenda os próximos passos
BRCGS e QIMA/WQS destacam mudanças na norma e abordam temas atuais do food safety em fórum
No V Fórum de Segurança de Alimentos BRCGS, promovido pela QIMA/WQS, assuntos como alterações da norma, sustentabilidade e food fraud foram abordados. Confira o que aconteceu no evento
IFS volta a se posicionar após manutenção da suspensão do GFSI
Esquema IFS disse que respondeu a todos os recursos impostos pela GFSI, mas não obteve retorno
Confira a consolidação dos 21 atos normativos para regulação de alimentos
Analista de assuntos regulatórios da S2G Soluções em Sistemas de Gestão, Gabriela Alves, explica que a revisão de normas tem como finalidade dar mais clareza aos regulamentos
Por que a rotulagem nutricional mudará em 2022?
Análise das causas e soluções regulatórias
Conheça as principais certificações para o setor de embalagens de alimentos
Pesquisas independentes apontam que ter uma certificação de embalagem contribui para melhorar a eficiência operacional, o crescimento comercial, a lucratividade e a inovação