Novas regras de rotulagem de alimentos e os seus impactos
As novas regras de rotulagem de alimentos já fazem parte do cotidiano de crianças, jovens, adultos e idosos…
Panorama acerca da merenda escolar nas escolas públicas brasileiras
O relatório “O Estado da Segurança Alimentar e Nutrição no Mundo” (SOFI), publicado pela Organização das Nações Unidas…
Manejo pré abate e os impactos microbiológicos na qualidade da carne de frango
Ao longo dos anos, o cenário brasileiro de produção e comercialização da carne de frango vem evoluindo significativamente.…
Controle de salmonella nos abatedouros: Qualidade assegurada para o consumidor
O Brasil é o maior exportador de carne de frango no mundo (ABPA, 2022). O País alcançou este…
Carne cultivada: uma alternativa sustentável
De acordo com a ONU (2012), a população mundial em 2024 poderá ultrapassar 8 bilhões de pessoas. Projeções…
Agrotóxicos e Redes de Polinização: Consequências para a biodiversidade e segurança alimentar
Introdução A utilização de agrotóxicos na agricultura moderna é uma prática controversa que visa aumentar a produtividade e…
Sustentabilidade na produção de derivados lácteos
A cadeia produtiva do leite representa um setor de expressiva relevância para a economia brasileira, recebendo atenção especial…
Utilização da casca de ovos na alimentação como fonte alternativa de cálcio
O cálcio é um micronutriente essencial para o corpo humano, sendo importante para o crescimento e manutenção dos…
Qualidade da carne de cordeiros
Ovinocultura O número de estabelecimentos agropecuários no país com exploração de ovinos cresceu cerca de 20%, alcançando 526…
Prazo para implementação da PORTARIA SDA Nº 664, DE 30/09/2022 foi postergado
Em 25/10/2023 foi publicado no Diário Oficial da União, a PORTARIA SDA/MAPA Nº 916, DE 20 DE OUTUBRO…