Atualização para o Esquema de Certificação FSSC 22000 versão 7, compreendendo os pré-requisitos de segurança de alimentos composto pela ISO 22002-100:2025, ISO 22002-1:2025 e ISO 22002-4, além das mudanças dos requisitos adicionais.

Público-alvo

Direcionado a todos os profissionais que já possuem capacitação prévia no Esquema FSSC 22000 versão 6 (conhecimento prévio é mandatório) e pretendem se atualizar sobre as mudanças para versão 7.0, auxiliando na implantação ou adequação do sistema de gestão.

Conteúdo

Estrutura e Objetivos: O que mudou?
Avaliando os Requisitos para certificação FSSC 22000
Overview ISO 22000:2018
Requisitos de PPR – food manufacturing
– ISO 22002-100:2025 e ISO 22002-1:2025
– Construção e layout de edifícios
– Layout das instalações e ambiente de trabalho
– Utilidades
– Controle de pragas
– E outros.
Requisitos Adicionais
– Gestão de Serviços e materiais comprados
– Rotulagem de produtos e materiais impressos
– Food Defense
– Mitigação de Food Fraud
– Gestão de alérgenos
– E outros.

Dúvidas?