Identificar perigos é apenas uma parte do processo. Para que os controles sejam realmente eficazes, é necessário avaliar os riscos de maneira estruturada e utilizar essas informações para orientar decisões dentro dos sistemas de Segurança dos Alimentos.

Objetivo

O GTA promove uma nova edição do treinamento HARA – Análise de Riscos Aplicada à Segurança dos Alimentos, desenvolvido para profissionais que desejam aprofundar seus conhecimentos e aplicar a metodologia de forma prática na realidade industrial.

Público-alvo

Uma capacitação para quem precisa interpretar riscos com maior precisão, aprimorar seus sistemas de gestão e tomar decisões técnicas alinhadas às exigências do mercado.

Conteúdo

Durante a capacitação, serão trabalhados:

• Estruturação de análises de risco utilizando HARA
• Avaliação de cenários e priorização de perigos
• Aplicação da metodologia nos sistemas de gestão
• Relação com requisitos de certificações internacionais

Dúvidas?