Segurança e Biossegurança em Frigoríficos Bovinos
Resumo A segurança e a biossegurança em frigoríficos bovinos são fundamentais para garantir a saúde dos trabalhadores, a…
Benefício do Okara de Soja
A soja (Glicyne max L. Merril) é considerada a principal fonte de renda do Brasil, seu crescimento é…
Produção de pescados no Brasil e seus benefícios
Conforme estimativas das Nações Unidas, a população mundial chegará a 9,7 bilhões em 2050, um aumento de 2…
Importância das Análises Microbiológicas em Pescado
Os consumidores brasileiros seguem as tendências mundiais de consumo de alimentos saudáveis, e o pescado se destaca pelo…
Processamento de pescados no Brasil
O Brasil tem condições suficientes para se tornar o maior produtor de pescado, substituindo as importações e entrando…
Desmistificando o leite de caixinha (Leite UHT)
Esclarecendo falsas notícias referentes ao leite