Pia de cozinha abriga bactérias causadoras de doenças transmitidas por alimentos, mostra estudo
Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) alerta que a pia da cozinha é um lugar esquecido para a segurança de alimentos
Últimos dias para se inscrever no Congresso Online de Higienização na Indústria de Alimentos
Evento vai reunir grandes nomes do setor de alimentos entre os dias 20 à 24 de novembro deste mês
Saiba o que contribui para uma forte cultura de segurança de alimentos nos restaurantes
Os consumidores brasileiros gastaram R$ 216,2 bilhões com alimentação fora de casa em 2022, um aumento de 27,6%…
Seu projeto final de graduação sobre segurança de alimentos pode ganhar prêmio
Podem participar qualquer estudante de graduação que tenha o trabalho de conclusão aprovado entre 29/10/2021 até 29/10/2023. Saiba mais como participar
Publique seu artigo sobre o setor de pet food no Portal e-food
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Fórum da Neogen conectou profissionais com as maiores empresas do mercado de cárneos
1º Fórum Neogen Animal Protein reuniu mais de 100 pessoas e foi dedicado às tendências e avanços no setor de proteína animal, unindo conhecimento e inovação. Saiba como foi o evento
Anvisa concede prazo para esgotamento de estoque com antiga rotulagem nutricional
Fica permitido a produção com embalagens e rótulos adquiridos até 08/10/2023 que ainda não estão com a nova rotulagem no prazo até 09/10/2024. Saiba mais sobre a mudança
Congresso de Food Service reúne 500 profissionais em São Paulo; confira os destaques
O Portal e-food esteve presente no evento e conversou com o presidente da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia) sobre o presente e futuro do food service
FDA demonstra preocupação com abordagem da indústria ao gergelim como alergênico
FDA acredita que fabricantes estão adicionando intencionalmente gergelim a produtos que anteriormente não o continham e os rotulando para indicar sua presença, ao invés de minimizar ou prevenir o contato cruzado
Programa IFS Global Markets v3 passa a ser obrigatório
Aplicabilidade da versão 2 encerrou no último dia 30 de setembro. A nova versão da norma IFS Food V.8 também já pode ser aplicada, mas só será obrigatória em janeiro de 2024