Pesquisadores do nordeste criam primeiro néctar de frutas probiótico
Esta é uma alternativa a bebidas lácteas para pessoas com intolerância à lactose ou veganas
Conheça a ferramenta Ad on Pack e como ela pode influenciar o consumidor
A empresa Tetra Pak utilizou o recurso para fazer com que consumidores tivessem escolhas mais sustentáveis
Conheça a fruta cagaita e saiba como ela pode ajudar pessoas diabéticas
Um grupo de pesquisadores da USP analisou que o suco desta fruta nativa no Brasil obteve resultados promissores
Projeto reúne grupos para estudar termos do food safety em inglês
O projeto de extensão English Food, aberto à comunidade acadêmica e ao público externo, disponibiliza aulas gratuitas para praticar o idioma usando textos científicos atuais
BRF investe US$ 2,5 milhões para seguir com proposta de carne cultivada
Esta é a segunda etapa para estreitar laços com a startup líder mundial no segmento
Ital analisa 180 sorvetes com foco na alimentação e rotulagem
Em parceria com a Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes, o Instituto disponibilizou um livro com o estudo completo. Saiba como acessar
Pesquisadoras criam método para detectar agrotóxicos em abelhas
O estudo vai ajudar os produtores de mel a identificar previamente se esses insetos estão expostos ou sendo intoxicados ao produto
Grupo Bimbo adere ao fitilho 100% reciclável para os produtos
Líder do segmento no Brasil garantiu que o novo fitilho, sem arame e plástico PVC, entrega e mantém o mesmo frescor do produto com a segurança do fechamento da embalagem
Batalha do Champanhe: Brasil foi barrado com a nova lei de rotulagem da Rússia?
Presidente Vladimir Putin decretou que só espumante russo poderá ser chamado de champanhe dentro do seu território
Tese de doutorado trouxe melhorias na rotulagem de açúcares
A pesquisa avaliou as informações sobre os açúcares na rotulagem de alimentos industrializados comercializados no Brasil e investigou se os formatos de rotulagem estavam sendo compreendidos pelos consumidores nos mercados