Agenda 2025: Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos (SGSA)
Planejar e monitorar as atividades é fundamental para garantir a qualidade e a segurança dos alimentos em cada…
Como o patê de rã pode combater o desperdício de alimentos?
Em uma larga escala, uma tonelada de carne de peitoral e fígado pode resultar em uma produção média de 820 kg do patê
Pesquisa identifica aminoácidos que previnem a esporulação em intoxicações alimentares
A intoxicação alimentar é uma das principais preocupações da indústria de alimentos, representando um risco tanto para a…
Portal reúne dados inéditos sobre composição de alimentos da América Latina
Conheça o Portal LATINFOODS, plataforma que nasceu para ser um recurso valioso para pesquisadores e nutricionistas
5º Prêmio Portal e-food: Veja os destaques e vencedores desta edição
Confira quem são os grandes vencedores nas categorias Melhor Artigo, Liderança, Professor e Projeto Final de Graduação
Entenda como a Aliança Global no G20 pode combater a insegurança alimentar
A cidade do Rio de Janeiro foi sede do encontro de líderes mundiais, o G20, nos dias 18…
O que foi destaque no webinar sobre Programa de Higienização na Indústria de Alimentos
Sabemos que na indústria de alimentos um dos maiores desafios é desenvolver programas de higienização capazes de assegurar…
Conheça e vote nos finalistas do 5ª Prêmio Portal e-food
Qualquer pessoa poderá votar em um dos três finalistas de cada categoria
Vídeo mostra como sensor recém chegado no Brasil vai revolucionar a indústria de alimentos
O especialista em tecnologia Iberê Thenório, do Manual do Mundo, atestou a robustez e a adaptabilidade do Smart Trac Ultra, que garante a continuidade das operações das fábricas
Catálogo de serviços e produtos associados às boas práticas na produção de alimentos
Arquivo: Catálogo de serviços e produtos associados às boas práticas na produção de alimentos Formato: PDF Tamanho: 5…