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Embalagens
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Verduras embaladas em mercados são seguras? Frutas e legumes soltos ou embalados?
As embalagens de verduras, legumes e frutas são expostas no supermercado, preferencialmente na câmara de refrigeração, sendo de…
Embalagem bioativa mantém morangos frescos por até 12 dias
Pesquisadores do Instituto Nacional de Pesquisas Científicas da Universidade do Quebec usaram um filme plástico feito de quitosana, óleos essenciais e nanopartículas, ambos com propriedades antimicrobianas.
Migração de contaminantes de embalagens aos alimentos
Contaminantes relacionados a embalagens em contato com os alimentos
Grupo Bimbo adere ao fitilho 100% reciclável para os produtos
Líder do segmento no Brasil garantiu que o novo fitilho, sem arame e plástico PVC, entrega e mantém o mesmo frescor do produto com a segurança do fechamento da embalagem
Embalagem: proteção fundamental aos alimentos industrializados
Estruturas de Embalagens utilizadas na proteção dos alimentos.
Busca por uma vida mais saudável aumenta o interesse no ‘rótulo limpo’
Tendência é que mais compradores busquem informações sobre a origem dos alimentos antes de comprar o produto
Empresa investe em bioplástico PEF na indústria de alimentos e bebidas
Material é composto por plantas, é 100% reciclável e degrada mais rápido na natureza.
Startup desenvolve embalagem que conserva alimentos em temperatura ambiente por dois anos
Tecnologia, chamada de embalagem asséptica sous-vide avançada (ASAP), é conhecida no mercado da indústria de alimentos como algo revolucionário
Por que os alimentos ainda grudam em panelas antiaderentes? Cientistas podem ter encontrado a resposta
Estudo foi realizado por cientistas da Academia de Ciências Tcheca e publicado no dia 2 fevereiro de 2021
A influência das embalagens na qualidade e segurança de alimentos
Andyara Camargo aborda a relação das embalagens como elementos de qualidade, segurança de alimentos e comunicação com os consumidores.