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Gestão
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Conheça o software inovador que automatiza a montagem de Planos APPCC
Software Qualis 22 foi desenvolvido para elaborar relatórios de forma rápida e integrada, sem necessidade do uso de outras ferramentas, como por exemplo Word e Excel
IFS publica versão 8 da norma IFS Food; confira os prazos
A norma IFS analisa os produtos e processos de produção para avaliar a capacidade de um produtor de alimentos de produzir produtos seguros
O que foi destaque no 12º Fórum: Prevenção e Controle de Perigos Físicos na Indústria de Alimentos
Encontro virtual foi o primeiro de 2023 e proporcionou aos participantes acesso a visões e experiências de especialistas que trabalham diretamente com perigos físicos nas indústrias
BRCGS e QIMA/WQS destacam mudanças na norma e abordam temas atuais do food safety em fórum
No V Fórum de Segurança de Alimentos BRCGS, promovido pela QIMA/WQS, assuntos como alterações da norma, sustentabilidade e food fraud foram abordados. Confira o que aconteceu no evento
FAO/OMS procura especialistas para participar de consulta sobre consumo de pescado
Objetivo é reunir dados para elaborar novo relatório sobre o tema, atualizado pela última em 2010. O prazo para a submissão das candidaturas é até 7 de abril de 2023
Alimentos à base de plantas estão com força no mercado, diz a NSF Internacional
Levantamento concluiu que 70% das pessoas entrevistadas no Brasil afirmam ser consumidores regulares de carne e peixe feitos à base de plantas
Dia da Água: análises biológicas no combate às Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar
A bióloga Rosecler Bilibio, em entrevista ao Portal e-food, explica que o maior desafio enfrentado no setor é a falta de conhecimento da população sobre a qualidade da água
Combate à Clandestinidade e Produção de Alimento Seguro
– Introdução O Serviço de Inspeção Municipal (SIM), vinculado à Secretaria Municipal de Agricultura e Desenvolvimento Rural de…
Neoprospecta publica estudo sobre problemas associados à perda de vácuo em carne
Pesquisa está disponível em um e-book gratuito. Entre os assuntos abordados estão os principais micro-organismos deteriorantes na carne e o seu impacto na qualidade do produto final
‘Nova Era da Segurança dos Alimentos Mais Inteligente’: entenda o conceito da FDA
Agência americana vai explorar a tecnologia com o objetivo de dobrar a curva das doenças transmitidas por alimentos