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Gestão
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Requisitos e informações documentadas exigidas pela ISO 22000 quantos são e o que atender?
O documento foi disponibilizado de forma gratuita. Saiba como acessar
Nova rotulagem para alimentos embalados
Um item indispensável nas embalagens dos produtos são os rótulos, que são caracterizados pelas informações escritas ou gravadas…
FAO disponibiliza Guia para o Dia Mundial da Segurança dos Alimentos 2022
Material reforça o cenário perigoso das doenças transmitidas por alimentos e dá dicas de como participar do movimento no dia 7 de junho. Saiba como baixar o material
Observatório monitora perfil do consumidor e tendências de consumo de leite e derivados
Com os dados do Observatório do Consumidor é possível identificar quais características de cada derivado lácteo ou o que desperta mais interesse dos internautas
Crescimento de orgânicos e plant-based chama a atenção dos profissionais da segurança de alimentos
Certificações disponíveis e regulamentações em vigência são algumas das questões que serão abordadas no 10º Fórum Portal e-food. Inscrições abertas
Mapa de Risco em Unidades de Alimentação e Nutrição
Uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é classificada com grau de risco 3, de acordo com a…
Rastreabilidade de pragas: monitorando sua cadeia de suprimentos internacional
O grupo Rollins – ORKIN e IFC trouxe para a “Special Sessions” da Conferência GFSI 2022, uma visão…
Mercado de plant-based será regulamentado no Brasil para garantir concorrência justa
Preocupação era transformar o país em referência em proteínas alternativas
GFSI desenvolve nova qualificação de auditores para Programas de Certificação
Lançamento será oficializado durante a Conferência GFSI, que iniciou nesta terça-feira (29) em Barcelona
As ações da vigilância sanitária de alimentos: o que você sempre quis saber
As ações da vigilância sanitária de alimentos sempre despertaram curiosidade nos leigos. Resolvi então escrever sobre essa atividade,…