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Gestão
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BRCGS abre indicações para o Prêmio 2025; saiba como participar
As nomeações podem ser feitas até o dia 4 de agosto
QR Code na Rastreabilidade de Alimentos: Inovação para o setor
A rastreabilidade de alimentos é um conjunto de práticas que permite identificar a origem e acompanhar o trajeto…
Inteligência Artificial na qualidade e segurança dos alimentos
A digitalização da cadeia produtiva de alimentos gera volumes crescentes de dados de sensores, imagens e registros de…
Segurança dos alimentos no varejo: cuidados essenciais
Tão importante quanto produzir o alimento é ter a garantia de que ele chegue à mesa do consumidor…
Produção animal sustentável: Lavoura-Pecuária-Flores (ILPF)
A produção animal, especialmente a pecuária, é uma atividade econômica de grande relevância no mundo, mas também é…
A nova fronteira da segurança de alimentos: inteligência artificial integrada ao APPCC
Na era da rastreabilidade e da confiabilidade dos dados em tempo real, a Inteligência Artificial (IA) tem liderado…
Uso de algas marinhas na alimentação animal
A busca por soluções sustentáveis na produção animal tem ganhado destaque nos últimos anos, especialmente diante dos desafios…
Desmistificando as “bebidas de frutas”
O consumidor brasileiro enfrenta muitas dúvidas quando o assunto é bebidas derivadas de frutas, não sabendo diferenciar sucos,…
Codex Alimentarius aprova novos usos para páprica e urucum
A ampliação dos usos de corantes naturais à base desses ingredientes abre novas possibilidades para a indústria de alimentos. Entenda
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