Categoria
Gestão
242 posts
Entenda como funciona o 5º Prêmio Portal e-food
Acesse o regulamento da premiação considerada uma das mais importantes para o setor de segurança de alimentos
Como a perda e o desperdício de alimentos afetam a segurança alimentar
No dia 29 de setembro, a ONU destaca o Dia Internacional de Conscientização sobre Perda e Desperdício de Alimentos 2024. Veja curiosidades e acesse um curso gratuito sobre o tema
Ferramentas para gestão do custo do pescado em cardápio
Uma previsão de aumento no consumo per capita de pescado reflete uma tendência global em direção a uma…
Portal e-food é destaque ao ganhar prêmio internacional de educação
Instituição foi premiada com o título de Best Food Safety e-Learning of the Year 2024 - South America
A tecnologia que está por trás dos alimentos e bebidas
Do campo até a mesa, a cadeia de abastecimento do setor de Alimentos e Bebidas enfrenta diversos desafios,…
Sustentabilidade e veganismo: adaptação das empresas às novas demandas
Nos dias 12 a 15 de junho, a cidade de São Paulo foi palco da BioBrazil Fair e…
Fraude alimentar, embalagem e desafios da certificação: veja os destaques no VI Fórum BRCGS
O evento, co-organizado pela QIMA/WQS, reuniu cerca de 150 profissionais que buscavam aprimorar a gestão da segurança dos alimentos em toda a cadeia de fornecimento e se atualizar sobre a norma BRCGS.
Como a Indústria 4.0 impacta o futuro do setor de alimentos?
Tractian Maintenance Day reúne gigantes industriais para debater tecnologia e competitividade na Indústria 4.0 em evento presencial
Indústria de ingredientes otimiza processos de fabricação com uso de inteligência artificial
A Ingredion, líder mundial no mercado de soluções de ingredientes, adota sensores com Inteligência Artificial para prevenir falhas e aumentar a eficiência operacional em suas unidades
Homologação e Monitoramento de Fornecedores: Uma Prática Multidisciplinar
A homologação de fornecedores não é uma atribuição exclusiva da área de Qualidade e sim, um processo que…